Вот и прошел самый светлый праздник — Пасха. Куличи съедены, однако в холодильнике осталось большое количество ярких яиц. И если вы уже вдоволь ими наелись и не знаете, куда их деть, то эта статья именно для вас. Сегодня мы расскажем несколько необычных рецептов с вареными яйцами.
Обычно фаршированные яйца подают на праздничный стол. Однако вы можете приготовить их и для обычного ужина.
яйцо куриное
6 шт.
печень трески
230 г
лук красный
70 г
петрушка свежая
1 пучок
Способ приготовления
Печень трески переместите из банки на мелкое сито, чтобы стекло лишнее масло.
Нашинкуйте мелко красный лук и листочки петрушки.
Вареные яйца необходимо разрезать вдоль на две половинки и вынуть желтки.
Желтки разомните вилкой и смешайте с красным луком и печенью трески. Поперчите по вкусу.
Начинку разложите по половинкам яиц и украсьте петрушкой.
Заливные пироги просты в приготовлении, поэтому часто пользуются популярностью среди хозяек. За считаные минуты вы сможете подготовить начинку и тесто. А пока пирог выпекается, заняться своими делами.
кефир
250 г
мука белая
180 г
яйцо куриное
6 шт.
масло растительное рафинированное
2 ст.л.
разрыхлитель
1 ч.л.
лук зеленый
50 г
Способ приготовления
Два сырых яйца разбейте в миску и взбейте до однородности. Влейте кефир и масло, добавьте соль и разрыхлитель. Перемешайте до однородного состояния.
Всыпьте пшеничную муку и еще раз все тщательно смешайте. Следите, чтобы не появились комочки. Получившееся тесто, отставьте в сторону.
На крупной терке натрите вареные яйца, нарежьте зеленый лук и смешайте в глубокой емкости. Добавьте соль и перец по вкусу.
Небольшую форму для выпечки смажьте растительным маслом и застелите пергаментной бумагой.
Залейте в форму половину теста, выложите начинку и сверху вылейте вторую часть теста.
Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 60-80 минут. Когда выпечка будет готова, остудите прямо в форме, а затем извлеките.
Эта легкая в приготовлении, но вкусная закуска может стать как и отличным дополнением к основному блюду, так и полноценным завтраком.
лаваш тонкий
1 лист
крабовые палочки
200 г
огурец свежий
2 шт.
яйцо куриное
2 шт.
майонез
100 г
Способ приготовления
На средней терке натрите яйца. Измельчите крабовые палочки. В глубокой емкости тщательно перемешайте ингредиенты с майонезом.
На чистом столе расстелите лаваш и равномерно распределите начинку.
Огурцы нежьте тонкими лентами — удобнее всего это будет сделать ножом для чистки овощей. Разложите их на лаваш.
Сверните плотный рулет и уберите на 20 минут в холодильник.
Нарежьте рулет на удобные кусочки шириной примерно 2-3 сантиметра.
Это блюдо отлично сочетается с рисом. Приготовите его на ужин, и вы точно удивитесь, как это вкусно.
яйцо куриное
9 шт.
помидор в собственном соку
500 г
перец красный сладкий
1 шт.
сыр пармезан тертый
150 г
лук репчатый
1 шт.
сливки 33-35%
80 мл
масло сливочное
2 ст.л.
чеснок
4 зубчика
горчица дижонская
1 ч.л.
Способ приготовления
Яйца разрежьте вдоль на две части. Достаньте желтки и разомните их вилкой. В миске смешайте их со сливками, горчицей и половиной сыра. Добавьте соль и перец по вкусу.
Получившейся смесью нафаршируйте белки и сложите заготовки в форму для выпекания.
Нашинкуйте сладкий перец, лук, чеснок и обжарьте в сковороде на среднем огне примерно3 минуты.
В сковороду добавьте помидоры в собственном соку и доведите до кипения.
Полученным соусом залейте яйца, посыпьте оставшимся сыром и отправите в духовку на 15 минут. Готовое блюдо можно посыпать любой зеленью.
Фото: Tatiana Vorona, Gayvoronskaya_Yana, ArtCookStudio, Pixel-Shot, Evgeny Atamanenko